酷巴客冰淇淋集团成立于1967年，传承了16世纪的古老意式冰淇淋制作工艺，总部位于意大利北部、亚平宁山以东 、埃米利亚罗曼尼亚地区的首府Reggio Emilia，是全球最大的提供意式冰淇淋原料与技术的供应商，历史悠久，举世闻名。酷巴客自2007年起与PreGel一直保持着愉快的长期合作关系，和快速定单往来，并成功取得了PreGel个性化配料合作权。

酷巴客冰淇淋是由星班客餐饮管理有限公司从意大利引进的专业配方及配合意大利风情内涵而于2009年倾情打造的品牌冰淇淋。酷巴客以意大利深深的艺术色彩为背景；酷巴客冰淇淋以地道、美味的意大利冰淇淋为产品卖点；酷巴客冰淇淋低脂低糖更健康：酷巴客采用专业的来自意大利的制作技术，结合低脂低糖低热量的原材料，研制出的酷巴客冰淇淋不仅味道鲜美，而且更低康。

酷巴客冰淇淋风味纯正更地道：酷巴客冰淇淋来自意大利的纯正冰淇淋，比韩国或美国的冰淇淋更适合中国人的口味、更地道，风格更纯正，让中国的冰淇淋“粉丝”们吃到真正美味、健康、纯正的意大利冰淇淋。

酷巴客冰淇淋种类全面更时尚：酷巴客冰淇淋所有产品都是针对各类食客而量身定制的。针对情侣们、亲子行动、不同季节、时尚年轻人、孩子、老人……产品应有尽有，层出不穷，每一位冰淇淋食客都在酷巴客吃到适合又喜欢的冰淇淋。